Cheddar Beech Wood de Snowdonia - Fumée au feu de bois 200gr

L’élégance fumée d’un cheddar gallois primé

Le Cheddar Beechwood est un fromage au caractère affirmé, mariant la richesse crémeuse d’un cheddar gallois affiné à la chaleur subtile d’un fumage au bois de hêtre. Sa pâte dorée et sa texture souple révèlent des arômes délicatement boisés et légèrement sucrés, créant un équilibre parfait entre intensité et douceur. Lauréat de plusieurs médailles d’or, ce fromage incarne le savoir-faire artisanal de la Snowdonia Cheese Company.

ORIGINE ET FABRICATION

• Origine : Pays de Galles
• Producteur : Snowdonia Cheese Company
• Affinage : Information non disponible
• Particularité : Fumé à froid au bois de hêtre, plusieurs prix internationaux dont médaille d’or aux Nantwich International Cheese Awards

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Une attaque douce et crémeuse, suivie de notes fumées élégantes et d’une pointe sucrée. La finale est ronde, légèrement persistante et très harmonieuse.

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CARACTÉRISTIQUES

• Format : Pièce de 200 g
• Type de pâte : Ferme et crémeuse
• Type de lait : Vache pasteurisé
• Matière grasse : Information non disponible
• Ingrédients : Cheddar (lait de vache pasteurisé), arôme naturel de fumage au bois de hêtre
• Convient aux femmes enceintes : Oui (lait pasteurisé)
• Allergènes : Lait
• Autres infos : Convient aux végétariens et aux personnes intolérantes au gluten

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Servir à température ambiante pour apprécier pleinement les arômes fumés
• Idéal pour :
  • Plateau de fromages gourmets
  • Sandwichs et burgers premium
  • Fondu sur gratins ou pommes de terre
• Accords parfaits : Bières ambrées, vins rouges souples (Pinot Noir), cidre artisanal, whisky doux
• Conservation : Entre 4 °C et 8 °C, emballé hermétiquement

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g

• Énergie : 416 kcal / 1722 kJ
• Matières grasses : 34,1 g (dont saturés 21,7 g)
• Glucides : 0,1 g (dont sucres 0,1 g)
• Protéines : 25,0 g
• Sel : 1,8 g