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Fondue Fribourgeoise Suisse - 100% Vacherin Fribourgeois AOP 400g
L'essentiel en quelques lignes
Cette fondue fribourgeoise est préparée avec 100 % de Vacherin Fribourgeois AOP, un fromage suisse au lait thermisé de vache affiné 3 mois. D'une onctuosité incomparable et d'intensité moyenne à relevée, elle se prépare à feu doux sans autre fromage, fidèle à la tradition du canton de Fribourg. Pot de 400 g. Convient aux femmes enceintes si le fromage est bien cuit.
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Types de produits: Fromage
L'authentique fondue fribourgeoise, pure et onctueuse
Découvrez la véritable Fondue Fribourgeoise, une spécialité suisse préparée avec 100% de Vacherin Fribourgeois AOP. Cette fondue, d'une onctuosité incomparable, offre une expérience gustative riche et authentique, fidèle à la tradition du canton de Fribourg.
ORIGINE ET FABRICATION
Cette fondue est élaborée exclusivement à partir de Vacherin Fribourgeois AOP, un fromage suisse produit dans le canton de Fribourg. Le Vacherin Fribourgeois est fabriqué à partir de lait thermisé de vache et affiné pendant au moins 3 mois. Ce mélange est ensuite préparé et râpé, prêt à l'emploi, pour garantir une fondue homogène et savoureuse, respectant les méthodes traditionnelles.
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
La Fondue Fribourgeoise, avec une intensité moyenne à relevée, offre des arômes complexes et délicats, typiques du Vacherin Fribourgeois. Sa texture est incroyablement crémeuse et fondante, sans être filante, ce qui la distingue des autres fondues. Elle révèle des notes lactées, légèrement terreuses et fruitées. Elle s'accorde parfaitement avec un Chasselas ou un vin blanc sec du Valais.
Caractéristiques
- Prix : À la pièce
- Poids : 400 g
- Origine : Canton de Fribourg, Suisse
- Matière grasse : 30%
- Intensité : Moyenne à relevée
- Affinage : Fromage affiné 3 mois
- Type de lait : Lait thermisé de vache
- Ingrédients : Vacherin Fribourgeois AOP (Lait, ferments, présure, sel)
- Allergènes : Lait
- Recommandé pour femmes enceintes : Oui (si cuisson du fromage)
- Conservation : Entre +4 °C et +8 °C
Conseil dégustation
Sortez la fondue du frais quelques minutes avant de la préparer. Faites chauffer doucement dans un caquelon, sans ajouter de vin blanc, et remuez constamment jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Servez avec des morceaux de pain de campagne, des pommes de terre vapeur ou des légumes croquants. Accord vin : un Chasselas ou un vin blanc sec suisse.
- Qu'est-ce que la Fondue Fribourgeoise 100 % Vacherin AOP ?
- Fondue 100 % Vacherin Fribourgeois AOP, prête à l'emploi, élaborée exclusivement à partir de ce fromage emblématique du Canton de Fribourg (Suisse). Ce format de 400 g (base 2 personnes), déjà râpé et conditionné, garantit une fonte homogène et une texture d'une onctuosité incomparable. Contrairement aux fondues mixtes, la pâte sans filance du Vacherin offre une fondue veloutée et soyeuse. D'intensité moyenne à relevée, aux notes lactées, terreuses et fruitées typiques du terroir fribourgeois.
- En quoi la Fondue Fribourgeoise diffère-t-elle de la fondue moitié-moitié ?
- La Fondue Fribourgeoise 100 % Vacherin se distingue fondamentalement de la Fondue Moitié-Moitié présentée souvent comme la fondue suisse de référence. Fabriquée exclusivement au Vacherin, sans Gruyère, elle offre une texture crémeuse et veloutée sans la filance du Gruyère, avec une intensité aromatique terreuse et profonde. La tradition fribourgeoise historique était précisément de faire fondre le Vacherin pur, avant que le mélange ne se généralise au XXe siècle.
- Comment servir et accompagner la Fondue Fribourgeoise ?
- Servez avec du pain rustique de campagne en cubes — son croûton dense supporte mieux la texture veloutée. Un Chasselas vaudois ou un Fendant du Valais sont les accords traditionnels suisses. Les pommes de terre à la vapeur, le jambon cru de la Gruyère et les cornichons complètent la table. Une petite touche de kirsch optionnelle intensifie les arômes terreux et fruités du Vacherin Fribourgeois.
- Comment préparer et conserver la Fondue Fribourgeoise ?
- Conservez le sachet entre 0 et 4 °C, à consommer avant la date indiquée. Préparation : frottez le caquelon d'une demi-gousse d'ail, faites fondre à feu doux dans 15 cl de vin blanc sec de Savoie ou du Valais, sans fécule — le Vacherin fond naturellement sans liant. Remuez doucement en 8 constant. La fondue fribourgeoise traditionnelle ne contient pas de kirsch. Convient aux femmes enceintes (lait thermié, non cru).
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Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
A
Aussi bon que beau rien à redire !!
L
Parfait
Parfait
C
Goûteux et succulent
Crémeux, ravit le palais des connaisseurs
A
Absolument divin
A
La meilleure raclette !
Rien à dire c comme d'habitude excellent ! La vrai star de la raclette c'est vraiment le fromage et pas la charcuterie ! J'ADORE !!
C
Prestation et produits de qualités
J'avais pu déguster vos produits chez des amis et quand l'occasion s'est présentée, j'ai moi-même passée commande de boîtes à raclette et divers charcuteries. Une livraison soignée et un colis très bien protégée. Tous les convives ont été surpris et ravis. Merci
I
Brie à la truffe
Très très bon
P
Pas livré
Donc sur pour moi d"avoir un avis car colis non livré.
Dommage...
M
tres tres bon
très bon .
I
Très bon brie
Gouteux, tout ce qu'on aime. Merci
B
Je recommande vivement
Tout a été nickel du début à la fin. Livraison rapide, présentation très bien, produit de qualité et niveau quantité au top. Je recommande et je n’hésiterai pas à passer de nouveau une commande.
L
Bris aux truffes savoureux
Un bon brie aux truffes, crémeux, bien chargé en truffes. Merci beaucoup !
H
Parfait
Produit et livraison au top.
G
Super fromage!!
Merci beaucoup fromage excellent , très bien présenté top des top
A
délicieux
très très bon en famille ou avec amis
P
Un regal
Tout est parfait. Livraison, présentation, goût. Copieux. On s’est régalés 👏👏👏
M
Parfait 👌 très bons produits
Nous avons apprécié le brie à la truffe noire, un véritable régal. Le beurre à très bon goût. Je recommande expressément la Fromagerie du Château pour la qualité de ses produits et de son sérieux de son artisanat.
s
Excellent
Il a plut à tout le monde
a
Brie à la truffe noire du Périgord (3%)
H
Excellente
Un vrai régal - je recommande
F
Trrooooppp non
Rapide je recommande
C
Un succès !
Nos invités se sont régalés et nous aussi. Je recommande
A
Magnifique
Délai respecté livraison au top fromage de qualite
S
Excellente
Très bonne et très pratique cette fondue. On peut en manger à 2 inutile d’être toute une tablée
S
Bien
C'est Très bon, la seule chose de "négative" que je peux dire dessus c'est la date un peu courte. (15 jours)
m
la raclette
comme le plateau apero commandé en meme temps... la raclette a été un délice
J
Brie à la truffe
Super fromage : excellent !!
C
Une pure merveille
S
Un vrai régal
Ce fromage est un pur régal et il n'a pas fait long feu sur la table. quel gout !
C
Raclette tradition
Excellente accompagnée de sa charcuterie : un régal pour les yeux et les papilles : à renouveler sans hésiter 😋😋😋
M
Différents fromages, idéals pour une raclette pas comme les autres.
