Pêches grillées au miel, amandes et fromage de chèvre frais

Base 4 personnes

Ingrédients

• 60gr de fromage de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu
• 4 ¼ cuillères à café de miel
• 2 pêches, coupées en deux et dénoyautées
• ¼ tasse d'amandes, grillées et hachées grossièrement

Instructions

1. Chauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Mélanger le beurre fondu avec ¼ de cuillère à café de miel. Badigeonner les deux faces des pêches.
3. Faire griller les pêches, peau vers le bas, pendant 3 à 4 minutes. Retourner et griller encore 3 minutes. Retirer du gril.
4. Remplissez le centre de chaque pêche avec 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre, arrosez d'1 cuillère à café de miel et garnissez d'1 cuillère à soupe d'amandes hachées.