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Pont l'Évêque fermier (AOP)

La portion

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  • Prix : à la pièce
  • Poids : 400 gr
  • Origine : Calvados, Eure, Manche, Orne et Seine-Maritime (France)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 2 mois
  • Accord avec les vins :Vins bouquetés et corsés comme les Bordeaux ou Bourgognes, mais en bon normand, il ne renie pas le bon cidre bouché comme compagnon.
  • Recommandation : il fut d’abord baptisé “angelon” puis “angelot”. Son nom de Pont l’Évêque (petite ville entre Deauville et Lisieux) ne lui est attribué vraisemblablement qu’au 17 ème siècle.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)