Persillé de Tignes

La portion

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  • Prix : à la coupe
  • Poids : 950 gr
  • Origine : Savoie et Haute-Savoie (France)
  • Matière grasse : 28%
  • Intensité : Douce à moyenne
  • Affinage : 25 jours
  • Accord avec les vins : Vins blancs, fins et fruités de Savoie : Crépy, Roussette, mais aussi les vins rouges légers et fruités comme les Beaujolais.
  • Recommandation : Issu d'un mélange 3/4 chèvre et 1/4 de lait de vache, quand il est jeune, il possède un goût lactique et salé. Au contraire, plus il vieillit plus sa pâte devient légèrement poivré et fruité.
  • Allergènes : Aucun

Customer Reviews

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Marc A.
Comme j’aime

Un vrai fromage rustique au goût de mon enfance dans les Alpes. Je conseille