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Munster fermier (AOP)
12,93€ - 25,87€
Ce munster fermier AOP est un fromage fabriqué au lait cru de vache. Sa croûte lavée de couleur orange est lisse et légèrement humide. Le Munster développe une odeur pénétrante et son goût devient prononcé avec le temps. Sa texture est fondante et délivre un véritable moment de bonheur.
- Prix : à la coupe
- Poids : 780 gr
- Origine : Versants alsaciens et lorrains des Vosges, s'étendant sur sept départements, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Haute-Saône, Territoire de Belfort (France)
- Matière grasse : 45%
- Intensité :Moyenne à relevée
- Affinage : 4 semaines
- Accord avec les vins :Vins puissants et corsés ou des boissons typiquement alsaciennes comme la bière, le Gewurztraminer ou le Pinot Noir.
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Recommandation : c’est un fromage du Moyen-Age de création monastique.
Munster est une altération du mot latin monasterium. - Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE LAVÉE
Catégorie: Alsace, AOC, AOP, Bière, calendar, Fermier, France, Fromage, Gewurztraminer, lait cru, Munster, Pinot noir, Vache