Morbier fermier (AOP)

6,45€

Prix : à la coupe (21,50€ /kg)
Poids : 3 à 5 kg
Origine : Franche-Comté (France)
Matière grasse : 38 %
Intensité :Douce à moyenne
Affinage : 4 mois
Accord avec les vins :Vin jaune l'Etoile (cépage : chardonnay, savagnin) Vin rouge structuré : Mercurey (cépage : pinot noir)
Recommandation : La une couche de cendre comestible bleu / noir et d'extrait végétal en son centre pour séparer les laits du matin et du soir utilisés dans la fabrication du fromage.
Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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