Vacherin Mont d'Or (AOP) en boite

Le Vacherin Mont-d'Or AOP est une spécialité unique de fromage à pâte molle du territoire jurassien, avec ses forêts profondes et ses pâturages luxuriants. Il est produit là depuis 100 ans, avec amour et travail manuel, dans des caves à affinage, pour lui donner son goût délicat et doux. Notre sélection de Vacherin Mont d'Or sont élaborés de septembre à mars et issu d'une rare fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre et utilisation des toiles de lin .. supportant une longue conservation du fait de sa technique de fabrication authentique.

• Prix : à la pièce
• Poids : 500 et 800 gr
• Origine : Doubs, une zone délimité par la source du Doubs et la frontière Suisse et le Saut du Doubs (France)
• Matière grasse : 45%
• Intensité :Douce à moyenne
• Affinage : 1 mois
• Accord avec les vins :Vins blancs et rouges du Jura et d’Arbois, les vins de Savoie blancs et le Jurançon sec.
• Recommandation : Le Mont d'Or se mange habituellement en fin de repas, mais il est particulièrement apprécié en "boîte chaude" accompagné de charcuterie fumée du Haut-Doubs, jambon et saucisse de Morteau.
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)