Origine :Doubs, une zone délimité par la source du Doubs et la frontière Suisse et le Saut du Doubs (France)
Matière grasse : 45%
Intensité : Douce à moyenne
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins : Vins blancs et rouges du Jura et d’Arbois, les vins de Savoie blancs et le Jurançon sec.
Recommandation: Le Mont d'Or se mange habituellement en fin de repas, mais il est particulièrement apprécié en "boîte chaude" accompagné de charcuterie fumée du Haut-Doubs, jambon et saucisse de Morteau.
