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  • Gouda aux cumins fermier

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    Le fromage Gouda au cumin est une spécialité fromagère hollandaise fabriquée à partir de lait de vache cru et affinée avec des graines de cumin. Ce fromage à pâte dure est connu pour son goût riche et épicé ainsi que pour sa texture lisse et crémeuse. Le Gouda au cumin est un fromage polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné de fruits frais et de noix. Il se marie également très bien avec des vins rouges fruités comme le Merlot ou le Pinot Noir.

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 3 à 10 kg
    • Origine : Province de Gouda (Pays-Bas) 
    • Matière grasse : 28%
    • Intensité :Moyenne à relevée
    • Affinage : 6 mois
    • Accord avec les vins :Bière, Beaujolais, Chinon, Côte du Rhône
    • Recommandation : Au Pays-Bas, le gouda jeune sert à confectionner la fondue traditionnelle, soit le kaasdoop gouda que l'on sert avec du pain brun ou des pommes de terre bouillies. Agé, le Gouda a pris une texture plus dense et devient excellent pour tous les plats au gratin ou râpé sur des pâtes alimentaires
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)