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Fumaison fromage de brebis

Portion
Le Fumaison est un fromage de brebis fabriqué au lait cru dans le Lavort et ficelé comme la célèbre Rosette de Lyon (charcuterie), après avoir été fumé. Il est aussi utilisé agréablement en raclette par sa texture souple et non huileuse pour une saveur et un goût unique.
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 2,100kg
  • Origine : Auvergne-Rhône-Alpes (France) 
  • Matière grasse : 28%
  • Intensité :Moyenne
  • Affinage : 4 mois
  • Accord avec les vins :Sancerre rouge, Beaujolais
  • Recommandation : Entouré d'un filet,  Le Fumaison ressemble à un joli Jésus de Lyon. Mais c'est un fromage qui a pris la forme emblématique du bon saucisson régional
  • Allergènes : Aucun