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Favola de Val'taleggio à la truffe

La portion

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  • Prix : à la coupe
  • Poids : 1,200 kg
  • Origine : Vallée de Taleggio en Lombardie (Italie)
  • Matière grasse : 26%
  • Intensité :Douce
  • Affinage : 8 semaines
  • Accord avec les vins :Vins rouges légers et fruités.
  • Recommandation : Même si l’aspect externe ressemble au Taleggio, c’est à l’intérieur que ce fromage cache un grand secret : la truffe noire. La saveur unique de la truffe est en harmonie avec les saveurs du fromage affiné, en conférant un caractère unique à ce produit traditionnel. 
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose) - 2% de truffe Tuberaceae