Favola de Val'taleggio à la truffe

Le Favola à la truffe est une spécialité à base de Taleggio AOP enrichi de la truffe noire Italienne. C’est à l’intérieur que ce fromage cache un grand secret : la truffe noire. La saveur unique de la truffe est en harmonie avec les saveurs du fromage affiné, en conférant un caractère unique à ce produit traditionnel. 

• Prix : à la coupe
• Poids : 1,000 kg
• Origine : Vallée de Taleggio en Lombardie (Italie)
• Matière grasse : 26%
• Intensité :Douce
• Affinage : 8 semaines
• Accord avec les vins :Vins rouges légers et fruités.
• Recommandation : 
• Allergènes : Lait de vache (Lactose) - 2% de truffe Tuberaceae