Le Cosne du Port-Aubry est un fromage de chèvre fermier fondant en forme de cône. Son acidité est parfaite du fait qu'il soit moulé à la louche. Sa saveur caprine est marqué, ce qui en fait un fromage de chèvre remarquable à tester rapidement.
Prix : à la coupe
Poids : 900 gr
Origine :Cosne-cours-sur-loire - Bourgogne (France)
Matière grasse : 25%
Intensité : Moyenne
Affinage : 4 semaines
Accord avec les vins : Chablis ou Mâcon-Village
Recommandation: Son nom vient évidemment de sa forme conique, mais également, avec un « s » de la ville voisine de son lieu de production qui s’appelle Cosne-Cours-sur-Loire.
Allergènes:Lait cru, ne convient pas aux femmes enceintes
