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  • Brie de Melun AOP au lait cru

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    Le Brie de Melun est un fromage traditionnel au lait cru de vache, fabriqué selon des méthodes artisanales. Son affinage en cave lui permet de développer sa texture souple et élastique, sans être molle.

    Ce fromage se distingue par ses arômes prononcés de champignons et son goût riche et affirmé. En bouche, il offre un bouquet complexe et persistant, qui ravira les amateurs de saveurs authentiques et intenses. 

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe 
    • Poids : 1,8 kg
    • Origine : Seine et Marne, Aube, Yonne (France)
    • Matière grasse : 40%
    • Intensité :moyenne à relevé
    • Affinage : 4 à 6 semaines
    • Accord avec les vins :vins rouges de la Bourgogne ou de la Vallée du Rhône, généreux et corsé, avec beaucoup de bouquet.
    Ingrédients

    lait cru vache , lait fermenté , présure , sel

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait de vache

    Customer Reviews

    Based on 3 reviews
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    r
    ronda thierry (ARA)

    trop fait, devrait pouvoir choisir la maturité

    j
    jeannine VAXELAIRE (PDL)
    trop bon

    du vrai de vrai miam miam

    S
    Sylvie BOULANGER (IDF)
    Très bien.

    Je l'aurais aimé un peu plus fait, néanmoins excellent, avec du corps.

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