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Épuisé

Brie de Melun tradition (AOP)

La portion

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  • Prix : à la coupe 
  • Poids : 1,5 kg
  • Origine : Seine et Marne, Aube, Yonne (France)
  • Matière grasse : 40%
  • Intensité :moyenne à relevé
  • Affinage : 4 à 6 semaines
  • Accord avec les vins :vins rouges de la Bourgogne ou de la Vallée du Rhône, généreux et corsé, avec beaucoup de bouquet.
  • Recommandation : il serait le plus ancien des Bries. Ses meilleures saison sont, l’été l’automne et l’hiver.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)