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  • Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

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    Le fromage bleu du Vercors est un trésor de la gastronomie française, réputé pour son goût intense et sa texture crémeuse. Fabriqué dans la région pittoresque du Vercors, au cœur des Alpes, ce fromage à pâte persillée est le fruit d'un savoir-faire ancestral. Les vaches, élevées en plein air dans les alpages verdoyants, fournissent un lait d'exception qui confère au fromage ses arômes uniques.

    Sa méthode de fabrication traditionnelle, associée à un affinage minutieux, donne naissance à des marbrures bleues caractéristiques qui parsèment la pâte ivoire. En bouche, le fromage bleu du Vercors dévoile un goût puissant, relevé, avec des notes de noisettes et une pointe de sel.

    Le fromage bleu du Vercors incarne la richesse des traditions culinaires françaises et saura séduire les palais les plus exigeants par sa palette de saveurs raffinées et son caractère authentique.

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 4 à 4,5 kg
    • Origine : Drôme, Isère, Plateau du Vercors (France)
    • Matière grasse : 48%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 3 à 6 mois
    • Accord avec les vins :Clairette de Die ou un Châtillon en Diois rouge
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

    Customer Reviews

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    F
    Florian Coulomb (FR)

    Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

    G
    Gilles Chauveau (FR)
    Un bleu qui gagne à être connu

    Un bleu que l'on ne trouve pas facilement sauf en Isère et dans les départements limitrophes, qui vaut le détour pour son crémeux et son persillé discret, mais qui se révèle remarquablement bien en bouche.

    A
    ALAIN THOMAS (DE)
    Très bon fromage

    Excellent fromage très bon goût en bouche