Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

La portion
  • Prix : à la coupe (29,60€/kg)
  • Poids : 4 à 4,5 kg
  • Origine : Drôme, Isère, Plateau du Vercors (France)
  • Matière grasse : 48%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 3 à 6 mois
  • Accord avec les vins :Clairette de Die ou un Châtillon en Diois rouge
  • Recommandation : Ce fromage était déjà fabriqué au XIV e siècle du temps ou les terres du Vercors étaient dénommées montagnes de Sassenage, car appartenant aux Seigneurs de Sassenage.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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