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Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

La portion

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Le Bleu du Vercors était déjà fabriqué au XIV e siècle du temps ou les terres du Vercors étaient dénommées montagnes de Sassenage, car appartenant aux Seigneurs de Sassenage.
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 4 à 4,5 kg
  • Origine : Drôme, Isère, Plateau du Vercors (France)
  • Matière grasse : 48%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 3 à 6 mois
  • Accord avec les vins :Clairette de Die ou un Châtillon en Diois rouge
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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G
Gilles Chauveau (FR)
Un bleu qui gagne à être connu

Un bleu que l'on ne trouve pas facilement sauf en Isère et dans les départements limitrophes, qui vaut le détour pour son crémeux et son persillé discret, mais qui se révèle remarquablement bien en bouche.

A
ALAIN THOMAS (DE)
Très bon fromage

Excellent fromage très bon goût en bouche