Bleu du Vercors-Sassenage fermier (AOP)

Epuisé

Prix : à la coupe (29,60€/kg)
Poids : 4 à 4,5 kg
Origine : Drôme, Isère, Plateau du Vercors (France)
Matière grasse : 48%
Intensité :Douce à moyenne
Affinage : 3 à 6 mois
Accord avec les vins :Clairette de Die ou un Châtillon en Diois rouge
Recommandation : Ce fromage était déjà fabriqué au XIV e siècle du temps ou les terres du Vercors étaient dénommées montagnes de Sassenage, car appartenant aux Seigneurs de Sassenage.
Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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