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  • Moelleux des Alpes à la truffe

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    Le Moelleux des Alpes est un fromage qui revisite la tradition du vacherin des Bauges, cerclé d’une sangle d’épicéa qui non seulement préserve la pâte, mais lui confère également une saveur unique. Fourré à la truffe, ce fromage divin révèle toute sa richesse aromatique après un affinage soigné.

    Sa texture onctueuse et ses arômes délicats en font une expérience gustative incontournable. Idéal sur un plateau de fromages ou en cuisine pour sublimer vos plats, le Moelleux des Alpes est un véritable délice pour les amateurs de fromages raffinés.

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 1,8 kg
    • Origine : Trévignin, une petite commune située sur les flancs du Massif des Bauges, au pied du Mont Revard (France)
    • Matière grasse : 40%
    • Intensité :Moyenne à relevée
    • Affinage : 4 semaines
    • Accord avec les vins :Le vin blanc savoyard aux arômes de fruits mûrs (abricot, mangue…) apporte sa douceur et son amplitude au fromage.
    Ingrédients

    Lait vache cru, ferments lactiques, présure, sel, truffe noire 1% (tuber melanosporum), huile de truffes 0,3%

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait

    Customer Reviews

    Based on 5 reviews
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    s
    sophie carton (GES)
    Merci

    C'est la deuxième fois que je commande ! Les fromages sont très très bons merci beaucoup pour le soin apporté à l'emballage des produits à très bientôt.
    Sophie et mickaël

    M
    Michèle Brelaud (BFC)
    Trop bon les fromages

    Tous les fromages reçus sont excellents comme d’habitude

    N
    NADEGE L OGNONEC (NAQ)

    C est un régal très bon je reconnande

    D
    DESMIDT (IDF)

    Bon mais un peu trop fumé pour mon goût

    A
    ANDRE LAFONTAINE (PDL)
    EXcellent

    un regal

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