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Côte du Rhône Rouge Corinne Depeyre Bio AOP (75 cl)
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Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
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Types de produits: VIN
Un vin rouge bio primé de la région Rhône
Le Côte du Rhône Rouge Corinne Depeyre Bio est un vin biologique d’exception, issu d’un assemblage harmonieux de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ce vin AOP/AOC allie finesse et complexité, récompensé par plusieurs médailles prestigieuses.
ORIGINE ET CARACTÉRISTIQUES
Produit dans la région de Champagne (France), ce vin bénéficie du label BIO / AOP / AOC Côtes du Rhône. Il est élaboré à partir de cépages : 60 % Grenache, 5 % Mourvèdre, 35 % Syrah.
PROFIL
Avec un taux d’alcool de 12 %, ce vin rouge bio se déguste jeune, avec un potentiel de garde de 1 à 3 ans. Il a été récompensé par plusieurs distinctions :
- Médaille d’Or au Concours des Vins d’Orange en 2017 et 2016
- Médaille de Bronze et note de 88 au Concours Mondial des Vins DECANTER
- Médaille d’Or au Challenge Millésime Bio 2017
Caractéristiques
- Contenance : 75 cl
- Label : BIO / AOP / AOC Côtes du Rhône
- Cépages : 60 % Grenache, 5 % Mourvèdre, 35 % Syrah
- Région : Champagne, France
- Alcool : 12 %
- Garde : 1 à 3 ans
- Distinctions : Médaille d’Or Concours Vins d’Orange (2016, 2017), Médaille de Bronze & note 88 DECANTER, Médaille d’Or Challenge Millésime Bio 2017
Conseil dégustation
Servez à 16-18 °C. Accompagne parfaitement viandes rouges, plats épicés et fromages affinés.
- Quel est le profil du Côtes du Rhône Rouge Corinne Depeyre Bio AOP ?
- Côtes du Rhône Rouge AOP biologique, assemblage harmonieux de 60 % Grenache, 35 % Syrah et 5 % Mourvèdre. Ce vin rouge développe des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue, avec une belle structure tannique et une finale fraîche. Alcool : 12 %. Potentiel de garde : 1 à 3 ans. Récompensé d'une Médaille d'Or au Concours des Vins d'Orange (2016, 2017) et d'une note 88 au DECANTER.
- Qu'est-ce qui distingue ce vin bio parmi les Côtes du Rhône ?
- Ce vin se distingue par sa triple certification : AOP Côtes du Rhône (garantie de qualité d'appellation), agriculture biologique (viticulture sans pesticides chimiques) et une série de récompenses internationales dont la Médaille d'Or au Challenge Millésime Bio 2017, le concours mondial de référence des vins bio. Son assemblage équilibré (Grenache 60 %, Syrah 35 %, Mourvèdre 5 %) illustre le style Rhône méridional dans sa version la plus accomplie et accessible.
- Quels fromages et mets accompagnent le Côtes du Rhône Rouge Bio ?
- Servez à 16-18 °C. Il accompagne idéalement les fromages affinés à pâte pressée (Comté, Gruyère, Tomme de Savoie) et les fromages à pâte molle comme le Brie. Sur plateau, il s'accorde aux charcuteries fines (saucisson sec, jambon de montagne) et aux olives. En repas, il sublime un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou une côte de bœuf au romarin. Un accord parfait avec les plats méditerranéens.
- Comment servir et conserver le Côtes du Rhône Rouge Bio Corinne Depeyre ?
- Servez entre 16 et 18 °C, en carafant 20 à 30 minutes pour révéler ses arômes de fruits rouges mûrs, épices et garrigue. Conservez en cave entre 12 et 15 °C, à l'abri de la lumière, bouteille couchée. Potentiel de garde de 1 à 3 ans. Une fois ouverte, rebouchez hermétiquement et conservez entre 10 et 14 °C — à consommer dans les 3 à 5 jours pour profiter pleinement de ses arômes fruitiés et sa fraîcheur.
