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    Boite mixte apéro pour se faire plaisir!

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  • Charolais chèvre Fermier AOP

    Le Charolais Chèvre est un AOP issu de la fabrication fermière. Il est moulé à la louche dans de hautes faisselle, retourné manuellement 2 fois par jour, et légèrement salé à cette occasion. Il est ensuite démoulé et affiné sur claie. La pâte blanche ivoire du Charolais est souple, tendre et onctueuse. Elle dégage des arômes plus prononcés après 3 semaines d'affinage. Sa croûte peut alors prendre des tons crème et bleutés.
    • Prix : à la pièce
    • Poids : 280 gr
    • Origine : Saône et Loire (France)
    • Matière grasse : 28%
    • Intensité :Moyenne
    • Affinage : 4 semaines
    • Accord avec les vins :Beaujolais, Chablis ou un Saint-Véran.
    • Recommandation : La région du Charolais est un écrin de verdure favorable aux herbages, caractérisé par la forte présence de prairies permanentes et de bocage.
    • Allergènes : Aucun

    Customer Reviews

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    C
    Christiane Zbitak (FR)
    Dégustation

    Très bons fromages !
    Je recommande ! Mais ils sont assez chers.
    Merci

    P
    Pierre GABET (FR)

    Très bon bien affiné

    j
    jean paul fenayoncoule (FR)

    bon gout