La Tête de Moine AOP, produite dans le canton de Berne en Suisse, est un fromage d’exception affiné 6 mois, célèbre pour être dégusté à la girolle sous forme de fins « fleurs ». Avec une pâte souple et riche en arômes, ce format de 850 g séduit par sa texture délicate, son goût lacté et légèrement fruité, et son pouvoir de transformation visuel dès la première spirale.