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    Brillât Savarin IGP

    Le fromage Brillat-Savarin est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, classé "triple crème". Il est élaboré avec du lait de vache et bénéficie d’un affinage soigné. Son processus de fabrication artisanal lui confère une texture crémeuse et une richesse exceptionnelle.

    Ce fromage offre une expérience gustative inégalée. Au début, sa saveur délicate ravit les palais, mais avec un affinage plus long, il développe des notes de beurre plus prononcées, des arômes de noisettes, et un parfum de champignons sur sa croûte. Il est reconnu pour sa qualité avec le label IGP.

    Caractéristiques
    • Prix : à la pièce
    • Poids : 500 gr
    • Origine : Ile-de-France, Bourgogne (France)
    • Matière grasse : 55%
    • Intensité :Douce
    • Affinage : 1 mois
    • Accord avec les vins :Champagne, Pommard ou Mercurey / Sauternes.
    Ingrédients

    Lait pasteurisé, crème, sel, présure

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    • Energie : 377 kcal / 1550 kJ
    • Matières grasses : 38g
    • Dont acides gras saturés : 27g
    • Glucides : 0,5g
    • Dont sucres : 0g
    • Protéines : 8g
    • Sel : 1,2g
    Allergènes
    • Lait

    Customer Reviews

    Based on 138 reviews
    93%
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    v
    valérie L (IDF)
    Délicieux

    Crémeux très bon comme la première fois
    Par contre il est arrivé três mouillé malgré le sous vide . Est ce normal ?

    F
    Florence noirot (ARA)
    tres bon

    votre fromage est très très bon mais un peu juste (en date) pour le conserver bien que le premier est parti très vite, nous espérons que le second sera aussi bon pour le nouvel an

    J
    Jean Moreau

    Délicieux

    K
    Karine Matile (PAC)
    Très bon

    Fromage au bon goût de savoir-faire traditionnel

    P
    Paola Beretti (TI)
    très bon, mais

    Très bon, livraison chronofresh parfaite aussi à l'étranger, j'aurais préféré voir l'étiquette sur ce fromage car il y a différentes qualités, mais l'étiquette n'était pas là dommage.

    M
    MICHEL CLASTRE (NAQ)
    tomme aux fleurs

    Une pure merveille

    T
    Thérèse GERBE (IDF)
    Delicieux

    Tres bon et crémeux. Je recommande.

    M
    Marie Husson

    Excellent

    f
    francine grant (BFC)
    un délice

    un super fromage avec des saveurs en bouche intéressant

    f
    francine grant (BFC)
    délicieux

    très bon fromage

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