LE BON LAIT DES VACHES NOURRIES À L'HERBE FAIT UN BON FROMAGE :

La haute altitude affecte à la fois la qualité de l'air dont jouissent les vaches mais aussi la richesse de la flore qui pousse dans les prés.

Le fromage d'alpage contient jusqu'à cinq fois plus d'acides gras essentiels que le fromage de plaine.

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