Burrata artisanale des Pouilles

Description

Origine :

Fabriquée dans les Pouilles, au cœur du sud de l'Italie, notre Burrata est le fruit d'un savoir-faire ancestral et de matières premières de qualité supérieure.

Processus de Fabrication :

Chaque Burrata est méticuleusement préparée à la main par nos artisans fromagers. Nous utilisons du lait de vache frais, de la présure naturelle, du sel et de l'eau pour créer cette œuvre d'art culinaire.

Texture :

La Burrata se distingue par sa coque extérieure de mozzarella, renfermant un cœur onctueux composé de crème fraîche et de morceaux de fromage filé, offrant ainsi une expérience sensorielle unique en bouche.

Saveur :

Utilisation Culinaire

Polyvalence :

La Burrata se prête à une multitude d'utilisations en cuisine. Que ce soit en salade, sur des pizzas, des bruschettas, des pâtes ou simplement accompagnée de tomates fraîches , mesclin, Vinaigre Balsamique ou/et d'huile d'olive, elle apporte une touche d'élégance à tous vos plats.

Suggestions de Dégustation :

Pour une expérience gustative optimale, servez notre Burrata à température ambiante afin de libérer tous ses arômes. Accompagnez-la de vin blanc sec ou d'un Prosecco pétillant pour une combinaison parfaite.

Comment la conserver

Pour préserver toute la fraîcheur et la qualité de notre Burrata, conservez-la au réfrigérateur à une température comprise entre 2°C et 4°C. Nous recommandons de la consommer dans les 2 à 3 jours suivant l'achat pour apprécier toute sa saveur.

Information

• Prix : à la pièce
• Poids : 250 gr
• Origine : Bari, région des Pouilles (Italie) 
• Matière grasse : 25%
• Intensité :Douce
• Affinage : pas d'affinage
• Accord avec les vins :Rosé de Provence (AOP)
• Recommandation : Fromage au lait pasteurisé, convient aux femmes enceintes.
• Ingrédients : lait de vache pasteurisé, présure, crème et sel
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)