La Burrata est une poche de Mozzarella dans l'aquelle on introduit un caillé de vache ou de bufflonne mélangé avec de la crème. La burrata offre une texture fondante avec un goût très frais qui séduit les papilles. un must de la région des Pouilles.
Prix : à la pièce
Poids : 250 gr
Origine :Bari, région des Pouilles (Italie)
Matière grasse : 25%
Intensité :Douce
Affinage : pas d'affinage
Accord avec les vins :Rosé de Provence (AOP)
Recommandation: Fromage au lait pasteurisé, convient aux femmes enceintes.