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Casgiu di Capra chèvre Corse

7,80€ - 15,00€15,60€

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Caractéristiques

Prix : à la pièce
Poids : +/- 310 gr
Origine : Haute-Corse (France)
Matière grasse : 28%
Intensité :Moyenne
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins :Vin de Corse rouge, Pinot noir, Sancerre rouge

Ingrédients

lait chèvre cru, présure, ferments lactiques, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Allergènes

Lait chèvre

Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE

Déscription

Produit en moyenne montagne, le Casgiu di Capra il est élaboré à partir de la race rustique éponyme, élevée en extérieur dans un biotope local adapté. Cela confère au lait une richesse et une aromaticité exceptionnelles, offrant au fromage une typicité remarquable.

Fabriqué selon les traditions pastorales, le Casgiu présente une pâte légèrement crayeuse. En bouche, il révèle des saveurs animales et épicées intenses, parfaites pour séduire les amateurs de l’île de beauté.

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dinguerie

mon préféré parfait j'ai connu un brebis corse du col de Bavella il y a très longtemps qui est ma référence mais malheureusement jamais retrouvé ce goût exquis mais celui là est très très sympa

fromage subtil

fromage subtil

Agréable découverte

Très belle découverte de ce fromage corse de chèvre , gout doux.

Excellent chèvre

Un chèvre qui a de quoi répondre à un fromage de brebis. Dégusté en fines lamelles, il fond sur la langue avec une longueur en bouche incroyable.

Un délice

A fait l’unanimité !
Note subtile de chèvre, texture très agréable.

Magique!

on adore les fromages Corses et celui-là on le connaissait pas.. très belle surprise. j'adore

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Casgiu di Capra chèvre Corse

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