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Pélardon chèvre Fermier AOP
5,10€
Caractéristiques
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Allergènes
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE
Déscription
Le pélardon est un fromage de chèvre aux bords arrondis, à la croûte fine, blache ou parsemée de gracieuse moisissures bleues. Sa pâte lactique et blanche est délicate et lisse. Sa pâte homogène et souple quand le fromage est jeune peut devenir cassante quand le fromage subit un affinage prolongé. Le pélardon fermier dégage des effluves caprins et son goût noisetté ne cesse de s'affirmer au fur et à mesure de l'affinage.
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