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Boulettes au fromage de chèvre

décembre 21, 2020

Recette

Boulettes au fromage de chèvre - Fromagerie du Château

Voici une petite idée originale pour vos moments de partage en famille ou entre amis pendant ces périodes de fête... simple et original!

Ingrédients :

Petits fromages de chèvre frais ou buche à découper assez molle.
1/2 verre de canneberges (airelles) séchées, hachées
2 petits oignons frais, hachés
1/2 verre de Noix de pécan hachés (ou cacahuète non salé)
Cure-dents ou bâtons de sucette

Instructions :

►Placer le fromage de chèvre frais, les canneberges et l'oignon hachés dans un bol et mélanger le tout pour combiner.
►À l'aide d'une cuillère à melon ou d'une petite cuillère, façonnez le mélange en boules de la taille d'une bouchée avec vos mains,
►Lisser la surface des boules de fromage de chèvre jusqu'à uniformité. Rouler les boules dans les Noix de pécan hachés pour les enrober.
►Placez un cure-dent ou des bâtonnets de sucette dans chaque boule.
►Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !