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  • Tomme aux 8 fleurs bio d'Alpage de l'appenzell

    Quantité

    Sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également. Une réussite! et un régal des papilles.

    • Prix :à la coupe
    • Poids : 6 kg
    • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
    • Matière grasse : 38%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 5 mois
    • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

    Customer Reviews

    Based on 11 reviews
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    N
    Natacha S (FR)
    A découvrir!

    Par curiosité, et pas déçue du tout. Il a fait l'unanimité! Gout discret de végétal, plus doux qu'une tomme traditionnelle. Vraiment jolie découverte!

    H
    HOCINE HAOUCHET
    Une tomme pour les connaissuers

    Fromage avec un caractère noble
    Fin en bouche et racé

    C
    Carine Bourcier (FR)
    Tomme fleurie

    Un délice 🤗
    Beaucoup de goût

    B
    Bregnard Yvette (FR)
    Délicieux

    Mes papilles adores. Un vrai régal. Que de bonheur.

    S
    Stephane Jacquot (FR)
    Tres bon

    Un vrai régal des Alpes suisses!