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Tomme aux 8 fleurs bio d'Alpage de l'appenzell

Sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également. Une réussite! et un régal des papilles.

  • Prix :à la coupe
  • Poids : 6 kg
  • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
  • Matière grasse : 38%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 5 mois
  • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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Y
Yvette Bregnard (FR)
Délicieux

Mes papilles adores. Un vrai régal. Que de bonheur.

S
Stephane Jacquot (FR)
Tres bon

Un vrai régal des Alpes suisses!

P
Pierre GABET (FR)

Très bon produit goûteux

C
Corinne Lecaplain (FR)
Excellent tout simplement

Le goût et le parfum de ce fromage est tout simplement excellent

E
Erika DESMIDT (FR)

Magique bravo une belle découverte