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  • Echourgnac fromage Timanoix

    Le fromage d'Echourgnac ou Timanoix est fabriqué au lait de vache pasteurisé dans la tradition trapiste puis  affiné et frotté à la liqueur de noix. Le Timanoix est élaboré par les moines de l'Abbaye de le Trappe de Timadeuc (dans le Morbihan) qui tiennent eux-même la recette de l'Abbaye d'Échourgnac. La croûte brune de l’Echourgnac présente un aspect toilé. La pâte, de couleur crème est fondante. Comme son odeur le laisse à penser, le fromage présente un gout franc de noix fraîches, persistant en bouche.

    • Prix : à la pièce
    • Poids : 300 gr
    • Origine : Morbihan, en région Bretagne (France)
    • Matière grasse : 35%
    • Intensité :Douce à moyenne.
    • Affinage : 6 à 8 semaines
    • Accord avec les vins :Vin doux ou liquoreux de préference.
    • Recommandation : Affiné à la liqueur de noix et élaboré dans la tradition trappiste. . Fromage au lait pasteurisé, convient aux femmes enceintes.
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose), Noix

    Customer Reviews

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    c
    chantal santoro (FR)
    trop bon

    fromage trop bon et je pense peu connu a gouter .