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Épuisé

Tartufo crémoso à la cuillère

La portion

Prévenez moi quand ce produit sera disponible :

On utilise le Gorgonzola AOP avec un affinage de 90 jours comme base pour cette création. Extrêmement crémeux, intensément lisse au point d'être presque liquide. Ensuite, on introduit un mélange de truffe (mixture secrète) et on laisse infuser pendant 15 jours.

Suite à cette infusion et vieillissement, le fromage est recouvert de fins flocons de truffe séchée
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 7 kg
  • Origine : Piémont, Lombardie (Italie)
  • Matière grasse : 26%
  • Intensité :Douce à épicée
  • Affinage : 4 mois
  • Accord avec les vins :Vin blanc: Monbazillac (cépages: Sémillon, Sauvignon)Vin rouge: Rivesaltes (cépage: Grenache Noir)
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose), truffe noire d'été (Tuber astivum)

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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I
Isabelle S. (FR)
Très fin et cremeux

Un régal gustatif auquel s'ajoutent des copeaux de truffe .

C
Cindy (DE)
Top!

Super texture et fort en goût. On sent bien la truffe.

f
francis LE CAM (FR)
gout

DELICIEUX

j
jeannine VAXELAIRE (FR)
excellentissime

fromage incomparable ,un délice

H
Hugo Davy (FR)
Excellent

Quel fromage!! Un régal!!!