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Scamorza tradition

La Scamorza est une sorte d'hybride entre la Mozzarella et le Caciocavallo en raison de sa forme et son goût. Elle est affiné quelques semaine pour donner un fromage à saveur marqué et agréable
  • Prix : à la pièce
  • Poids : 350 gr
  • Origine : Campanie (Italie)
  • Matière grasse : 28%
  • Intensité :Douce
  • Affinage : 2 à 3 semaines
  • Accord avec les vins :Rosé de Provence.
  • Recommandation : Existe en fumée ou nature. c'est l'ultime fromage à utiliser sur une pizza (et pas l'emmental!)
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)