Dernière livraison avant la trêve festivale : 24/07/2021

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Scamorza tradition

Choisir Nature/Fumée
La Scamorza est une sorte d'hybride entre la Mozzarella et le Caciocavallo en raison de sa forme et son goût. Elle est affiné quelques semaine pour donner un fromage à saveur marqué et agréable
  • Prix : à la pièce
  • Poids : 350 gr
  • Origine : Campanie (Italie)
  • Matière grasse : 28%
  • Intensité :Douce
  • Affinage : 2 à 3 semaines
  • Accord avec les vins :Rosé de Provence.
  • Recommandation : Existe en fumée ou nature. c'est l'ultime fromage à utiliser sur une pizza (et pas l'emmental!)
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)