Ce Saucisson d'exception est une spécialité des régions montagneuses de l'Ardèche. Elaboré selon le savoir-faire artisanal d'origine, perpétuant la tradition ardéchoise, ce saucisson sec est facilement identifiable par son aspect rustique et sa fleur vert-gris naturelle. Il vous séduira par la finesse et l'authenticité de son arôme qui lui confère un goût prononcé de viande, ainsi qu'une couleur rougeâtre à la découpe.