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Rocamadour grand cru (AOP)

Ce Rocamadour est une gourmandise à texture crémeuse, fabriqué à partir du lait de chèvre d'un même troupeau. Une pâte fondante et moelleuse, tant recherchée par les amateurs de fromages de chèvres. La croûte du fromage se présente quant à elle avec une couleur jaunatre.
  • Prix : à la pièce
  • Poids : 35 gr
  • Origine : Lot et Dordogne (France)
  • Matière grasse : 30%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 2 mois
  • Accord avec les vins : Vin de Cahors
  • Recommandation : Le Rocamadour emprunte son nom à un magnifique village du Lot adossé au flanc d'une falaise sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
  • Allergènes : Aucun