Ce Rocamadour est une gourmandise à texture crémeuse, fabriqué à partir du lait de chèvre d'un même troupeau. Une pâte fondante et moelleuse, tant recherchée par les amateurs de fromages de chèvres. La croûte du fromage se présente quant à elle avec une couleur jaunatre.
Prix : à la pièce
Poids : 35 gr
Origine : Lot et Dordogne (France)
Matière grasse : 30%
Intensité :Moyenne à relevée
Affinage : 2 mois
Accord avec les vins : Vin de Cahors
Recommandation : Le Rocamadour emprunte son nom à un magnifique village du Lot adossé au flanc d'une falaise sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.