L a ricotta est fabriqué sur toute l'Italie, la notre fabriqué à partir du petit lait de Bufflone, sans adjonction de lait. Une structure dense, des arômes sans acidité, peu salés, riches et ronds.
Prix : à la pièce
Poids : 250 gr
Origine : Latium et Campanie (Italie)
Matière grasse : 14%
Intensité : Douce et crémeuse
Affinage : pas d'affinage
Accord avec les vins : Rosé de Provence (AOP)
Recommandation: Fromage au lait pasteurisé, convient aux femmes enceintes.
