Le Pouligny Saint Pierre possède une croute fine et blanche, parfois ondulée et fleurie parée à l'affinage de moisissures bleutées et taches brunes. Sa pâte fine est compacte. Il dégage au nez des effluves caprins avec un goût fruité et noisetté garant de son terroir.
Prix : à la pièce
Poids : 250 gr
Origine : Indre et Berry (France)
Matière grasse : 29%
Intensité :Moyenne à relevée
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins :Touraine et Reuilly blancs
Recommandation: Il peut se déguster de différentes manières selon son affinage. Blanc frais dans des salades, ou chaud sur toasts. Légèrement piqué de bleu ou affiné bleu pour les chercheurs de goûts francs..