Pecorino Romano AOP

Portion
Ce Pecorino Romane fut exclusivement fabriqué par des bergers avec du lait de brebis depuis la Rome antique. La pâte, ferme et compacte, est cassante et croquante. Il possède la douceur typique du lait de brebis, avec un goût salé et des notes de lanoline.
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 10 kg
  • Origine : Lombardie (Italie) 
  • Matière grasse : 26%
  • Intensité : Moyenne à Relevée
  • Affinage : 5 à 12 mois
  • Accord avec les vins : Chianti, Chablis blanc, Condrieu blanc, Côte de Beaune blanc
  • Recommandation : Fromage au lait pasteurisé, il convient aux femmes enceintes
  • Allergènes : Aucun