Pecorino pepato canestrato

Portion
  • Prix : à la coupe ( 29,95€/kg)
  • Poids : 6,5kg
  • Origine : Sicile (Italie) 
  • Matière grasse : 29%
  • Intensité :Relevée
  • Affinage : 3 à 4 mois
  • Accord avec les vins :Chablis blanc, Condrieu blanc, Côte de Beaune blanc
  • Recommandation : Le Canestrato est aussi connu sous le nom de Incanestrato. Son nom est celui du panier (canestro en italien) dans lequel le fromage est moulé et où il continue d'égoutter.
  • Allergènes : Aucun

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