Parmigiano Reggiano (AOP)

Portion
Affinage
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 25 à 30 kg
  • Origine : Lombardie, Emilie, Romagne (Italie)
  • Matière grasse : 29%
  • Intensité : Moyenne à relevée
  • Affinage : 24 à 48 mois
  • Accord avec les vins : Vin blanc moelleux puissant type Jurançon avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.
  • Recommandation : Pâte pressée cuite, convient aux femmes enceintes.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)