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Moliterno aux truffes
17,54€ - 63,10€
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Le Moliterno aux truffes est un fromage de brebis fabriqué à Nureci en Sardaigne. Les truffes sont ajoutées pendant la maturation du fromage.
Jeune il dégage un arôme lactique et végétal. Il devient noisetté et épicé avec l'âge, la saveur finale de truffe est riche et persistante au palais.
Caractéristique :
- Prix : à la coupe
- Poids : 5,5kg
- Origine : Nureci (Italie)
- Matière grasse : 36%
- Intensité :Moyenne à relevée
- Affinage : 4 mois
- Accord avec les vins :Chablis blanc, Condrieu blanc, Côte de Beaune blanc
- Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, truffe d'été moulue ( tuber aestivum vitt. min 4%), arômes 6%, huile d'olive vierge extra , sel présure
- Allergènes : Lait (y compris le lactose)
Collections: DOLCE VITA, FROMAGES AU LAIT DE BREBIS, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Catégorie: calendar, Intense, Italie, Lait pasteurisé, Pâte pressée non cuite
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