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Maroilles Fermier (AOP)
5,28€ - 20,85€
Le Maroilles de Thiérache est un fromage à croute lavée. Sapâte est souple et onctueuse. Il arbore au nez un bouquet relativement fort, qui laisse augurer d'emblée un goût puissnt et corsé de terroir.
- Prix : à la coupe
- Poids : 750 gr
- Origine : La Thiérache, l'Avesnois (France)
- Matière grasse : 30%
- Intensité :Relevée à forte
- Affinage : 3 à 5 mois
- Accord avec les vins :Bière brune, Tokay, Gewurztraminer d'Alsace et Beaujolais
- Recommandation : il fut fort apprécié de Charles Quint et de plusieurs rois de France, dont Henri IV, qu'il était surnommé " la merveille de Maroilles ". On trouve ainsi que l'Empereur Charles-Quint devait en faire ses délices, puisque l'Intendant de la cour d'Espagne s'inquiétait de son transport, afin qu'il soit présent sur la table royale.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE LAVÉE
Catégorie: AOC, AOP, Bière, calendar, Fermier, France, Fromage, Intense, lait cru