Le Saint-Nicolas de la Dalmerie est un fromage Monastique au lait cru de brebis moulé à la louche et aromatisé à l'essence de thym. Il est doté d'une pâte fondante couleur crème et mousseuse à cœur. Saveurs douces caprines dominées par le parfum du thym sans être trop envahissant.
Prix : à la pièce
Poids : 140gr
Origine : Héraut (France)
Matière grasse : 26%
Intensité :Moyenne
Affinage : 7 à 10 jours
Accord avec les vins :Chablis blanc, Cassis blanc, Côteaux du Languedoc
Recommandation: Superbe et rare fromage monastique