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  • L'Alvéare brebis à la Cire d'Abeille

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    L’Alveare est un fromage au lait de brebis enveloppé dans une couche de cire d'abeille, un don utile de ces infatigables travailleuses qui permet au fromage de s'affiner naturellement et de se conserver de manière optimale.

    L'Alvéare est un fromage au goût harmonieux à la saveur enveloppante et moelleuse avec de délicieuses notes de miel qui lui confère une petite note sucrée

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 1,3kg
    • Origine : Romagne (Italie)
    • Matière grasse : 35%
    • Intensité :Moyenne
    • Affinage : 4 à 6 mois
    • Accord avec les vins :Valpolicella, Sangiovese, Lambrusco, Pinot gris, Sauvignon, Ribolla, Pagadebit
    Ingrédients

    Lait de brebis pasteurisé, ferments lactiques , présure, sel, croute couverte avec de la cire d'abeille. Croûte non commestible.

    Allergènes
    • Lait

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