Gruyère d'alpages suisse (AOP)

Quantité
  • Prix : à la coupe (36,50€ /kg)
  • Poids : 25 à 30 kg
  • Origine : Fribourg, Vaud, Jura, Bern (Suisse) 
  • Matière grasse : 32%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 18 mois
  • Accord avec les vins : Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Arbois, Bourgogne Aligoté Blanc, Bugey Blanc, Château Chalon Blanc.
  • Recommandation : Pâte pressée cuite, convient aux femmes enceintes.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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