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Gruyère d'alpages suisse (AOP)

Le Gruyère Suisse Alpage est un fromage à pâte pressée (cuite) issu d'une meule réalisée dans les hautes altitudes, elle-même produite à partir de lait cru provenant de la traite du matin ou du soir. Plus salé et plus sec il sera apprécié à sa juste valeur par les amateurs de fromages.
  • Prix : à la coupe 
  • Poids : 25 à 30 kg
  • Origine : Fribourg, Vaud, Jura, Bern (Suisse) 
  • Matière grasse : 32%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 18 mois
  • Accord avec les vins : Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Arbois, Bourgogne Aligoté Blanc, Bugey Blanc, Château Chalon Blanc.
  • Recommandation : Pâte pressée cuite, convient aux femmes enceintes.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Customer Reviews

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A
Aline BERTHOUD (FR)
Excellent

Etant suisse, je connais très bien le fromage de Gruyère. Ce fromage est excellent, je me suis presque retrouvée dans l'alpage comme dans mon enfance. Cela était un vrai plaisir de le déguster (il n'y en a déjà plus !).

M
Marie-Noëlle WALIC (FR)
Gruyere alpage suisse

Parfait !

N
NADEGE L OGNONEC (FR)
Excellent

Très bon pas déçu

P
Patricia RENAULT (FR)
Gruyère d'alpage Suisse

Je ne connaissais pas et je ne suis pas déçue, il est excellent.