Gruyère d'alpages suisse (AOP)

Quantité
Le Gruyère Suisse Alpage est un fromage à pâte pressée (cuite) issu d'une meule réalisée dans les hautes altitudes, elle-même produite à partir de lait cru provenant de la traite du matin ou du soir. Plus salé et plus sec il sera apprécié à sa juste valeur par les amateurs de fromages.
  • Prix : à la coupe 
  • Poids : 25 à 30 kg
  • Origine : Fribourg, Vaud, Jura, Bern (Suisse) 
  • Matière grasse : 32%
  • Intensité : Moyenne à relevée
  • Affinage : 18 mois
  • Accord avec les vins : Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Arbois, Bourgogne Aligoté Blanc, Bugey Blanc, Château Chalon Blanc.
  • Recommandation : Pâte pressée cuite, convient aux femmes enceintes.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Customer Reviews

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NADEGE L OGNONEC (FR)
Excellent

Très bon pas déçu

P
Patricia RENAULT (FR)
Gruyère d'alpage Suisse

Je ne connaissais pas et je ne suis pas déçue, il est excellent.