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  • Gaperon fermier à l'ail

    Le Gaperon fermier est une spécialité gastronomique Auvergnate initialement fabriquée avec le babeurre (reste de la fabrication du beurre) en y introduisant de l’ail et du poivre éclaté d'où son goût  bien prononcé. Le gaperon fermier est rare et sa fabrication reste confidentielle.

    • Prix : à la pièce
    • Poids : +/- 500 gr
    • Origine : Auvergne-Rhône-Alpes (France) 
    • Matière grasse : 25%
    • Intensité :Moyenne à relevée
    • Affinage : 2 mois
    • Accord avec les vins :Côte du Rhône, Côtes Roannaises
    • Ingrédients : lait , ail frais ,poivre ,présure ,ferments lactiques , sel
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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    N
    NICOLE MIEULET (PAC)
    Gaperon

    Excellent

    F
    FRANCOISE
    Plateau de fromages et charcuteries

    Au top !! Vraiment délicieux

    M
    Marjorie Boge (PAC)
    Satisfait

    Avec un petit bourgogne

    N
    Nadine Ravier (BFC)
    Satisfaction

    C'est un fromage que je ne connais pas du tout, j'aime beaucoup. Aillé juste comme il faut ça passe bien.

    p
    paul Boutigny (PAC)
    bONJOUR MON AVIS SUR LE BEURRE DOUX ET LE GPERON A L AIL

    ma tante, fermière,aprés la traite des vaches récuperait la crème( lait passé au tamis)dans une bassine elle remuait sans cesse cette créme à main nue.Quel délice,ce beurre Le vôtre est excellent bien meilleur que celui du super marché mais moins bon que celui "de ma chère tata !!!"
    Quant au Gaperon de grâce n'ayez pas peur de mettre de l'ail.Ceux qui n'aiment pas l'ail ne prendront jamais ce fromage.vos clients et moi OUI.
    Braco pour votre beau catalogue.Trés cordialement

    J
    Jean-Pierre et Danielle MILON (BFC)
    gaperon

    Nous qui adorons le fromage à l'ail , celui ci vaut le détour !!!!à ne pas manquer!

    C
    Carole Graveron
    Enfin un vrai et excellent gaperon !

    Un grand merci ! Un souvenir d'enfance ravivé. Je n'avais jamais pu en retrouver un de si bonne qualité. Fermier, fait, fondant et crémeux. Un régal !

    j
    jeannine VAXELAIRE (PDL)
    excellentissime

    oh la la une merveille ,il a fait fureur ,prochaine commande j 'en prend 2 ,l'ail et bien dosé ,ni trop ,ni trop peu .

    J
    Jean-Bernard Vuille (VS)
    Le gaperon ...

    ... un de mes fromages préféré mais difficile à trouver !
    Celui-ci était un peu jeune à mon goût mais je n'ai pas pu m'empêcher de le manger de suite !

    S
    Sylvie BOULANGER (IDF)
    Excellent.

    Le fromage de mon enfance, encore un peu jeune mais excellent.