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    Crème Catalane artisanale 130gr

    La crème catalane est un dessert traditionnel de la région de Catalogne en Espagne, réputé pour sa texture crémeuse et son goût délicieusement sucré. Cette spécialité est souvent comparée à la crème brûlée, mais elle possède des caractéristiques qui lui sont propres.

    Cette sélection de crème catalane est préparée artisanalement dans notre région, à base de lait, de sucre, de jaunes d'œufs et de zestes d'agrumes, tels que l'orange et le citron, qui lui confèrent son parfum unique. Elle est ensuite cuite doucement jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.

    Quelles distinctions peut-on établir entre la crème catalane et la crème brûlée ?

    La crème catalane et la crème brûlée se distinguent à plusieurs égards :

    Contrairement à la crème brûlée, la crème catalane intègre de la fécule de maïs. La crème catalane n'est pas couverte de cassonade, mais de sucre blanc. À l'origine, il semble que la crème catalane n'était pas soumise à la caramélisation. Leur utilisation diffère également. Dans certaines régions, la crème catalane s'insère dans de nombreuses créations sucrées où l'on aurait recours, ailleurs, à de la crème pâtissière, comme dans des feuilletés.

    * Article nécessitant une précommande si quantité importante

  • Parfum :Vanille, Écorce d'orange, Châtaigne, Beurre salé
  • Matière grasse : 28%
  • Allergène :Œuf et lait
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    Customer Reviews

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    angele muzard (FR)

    Toujours aussi bon

    f
    florence crapet (FR)
    une gourmandise !

    Pas trop sucrée, douce, les écorces d'orange sont fines et ont un goût délicieux

    C
    Christiane coevoet (FR)

    Excellents ! Que dire de plus ?

    M
    Myriam Lenoir (FR)
    creme catalane

    le top des crèmes catalanes , un produit qu'on ne trouve nulle part ailleurs . Un pur moment de douceur , j'adore

    M
    Michèle Brelaud
    Super

    Les crèmes Catalanes sont délicieuses