Coulis de fruits au sucre de canne fabrication traditionnelle 160gr

Le coulis de fruits premium pour sublimer vos desserts

Élégant, polyvalent et intensément fruité, notre sélection de coulis de fruits est garantie sans colorant ni conservateur ni arôme. Ils sont élaborés de manière traditionnelle à partir de fruits et de sucre de canne puis pasteurisés afin de garantir une conservation d'nviron 18 mois.

Ce coulis de fruits est l'allié des desserts raffinés. Sa texture lisse et nappante révèle la gourmandise du fruit tout en apportant une finition professionnelle à vos glaces, fromages blancs, panna cotta, cheesecakes ou entremets.

Proposé en 4 parfums iconiques — Fraise, Framboise, Abricot et Mûre — il s’adapte à toutes vos envies : du nappage minute à l’insert pâtissier, des crêpes du goûter aux cocktails de fête. 

ORIGINE ET FABRICATION

• Appellation / Type : Coulis de fruits pour desserts
• Terroir / Origine : Mont-Saint-Michel - Normandie (France)
• Méthode : Préparation à base de purée de fruits et de sucre, texture lisse prête à l’emploi
• Anecdote & usage : Idéal pour apporter brillance et tenue au dressage, sans étape technique

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

• Fraise : rondeur gourmande, parfum de fruit mûr.
• Framboise : intensité aromatique, fraîcheur acidulée.
• Abricot : douceur solaire, notes confites et veloutées.
• Mûre : richesse de baies noires, finale subtilement tannique.

CARACTÉRISTIQUES

• Type de tarification : À l’unité 160gr
• Variantes disponibles : Fraise, Framboise, Abricot, Mûre
• Matières grasses : <1%
• Poids net : 160gr
• Ingrédients : Purée de fruits 80%, sucre de canne 20%
• Convient aux femmes enceintes : Oui (produit fruitier non alcoolisé), sous réserve d’éventuelles restrictions individuelles
• Allergènes : Information non disponible — se référer à l’étiquette du produit

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Service : Agiter avant usage. Verser en filet sur glaces, yaourts, faisselles, gâteaux et crêpes.
• Accords mets :
  • Fraise → cheesecake, shortcake, meringue, basilic frais
  • Framboise → tiramisu fruits rouges, chocolat noir 70 %
  • Abricot → panna cotta, amande, miel doux
  • Mûre → pavlova, fromage blanc, zestes d’agrume
• Conservation : À conserver au frais après ouverture et consommer rapidement (se référer à l’étiquette).
• Idées d’utilisation :
  • Marbrage dans yaourt grec ou skyr
  • Insert dans entremets ou mousses
  • Base de mocktails / cocktails sans alcool
  • Nappage de pain perdu ou brioche toastée

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g