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Chabichou du Poitou (AOP) - Fromagerie du Château

Chabichou du Poitou (AOP)

6,30€
Fromage fermier typique du Poitou. Le Chabichou est doté d'une pâte blanche, lisse et compacte. Au nez il présente des parfums de cave et de champignons mêlés à des effluves caprins. Son goût est franc et prononcé.
  • Prix : à la pièce
  • Poids : 150 gr
  • Origine : Poitou-Charentes (France)
  • Matière grasse : 29%
  • Intensité :Moyenne
  • Affinage : 4 semaines
  • Accord avec les vins :Vin blanc sec: Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay) Vin rouge léger St Pourçain ou Beaujolais (cépages: Gamay, Pinot Noir)
  • Recommandation : La victoire de Charles Martel sur les sarrasins à Poitiers en 732 a pour effet secondaire la naissance de fromages de chèvre (" chebli " en arabe, d'où Chabichou) qui feront le renom du Poitou.
  • Allergènes : Aucun

Collections: FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE, TOUS LES FROMAGES

Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE

Catégorie: AOP, calendar, France, Lait cru, Pâte molle à croûte naturelle, Savoureux

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