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Chabichou du Poitou (AOP)
7,40€
Le Chabichou est un fromage fermier typique du Poitou. Il est doté d'une pâte blanche, lisse et compacte. Au nez il présente des parfums de cave et de champignons mêlés à des effluves caprins. Son goût est franc et prononcé sans cacher un caractère lactique.
- Prix : à la pièce
- Poids : 160 gr
- Origine : Poitou-Charentes (France)
- Matière grasse : 23%
- Intensité :Moyenne
- Affinage : 4 semaines
- Accord avec les vins :Vin blanc sec: Haut-Poitou (cépages: Sauvignon, Chardonnay) Vin rouge léger St Pourçain ou Beaujolais (cépages: Gamay, Pinot Noir)
- Recommandation : La victoire de Charles Martel sur les sarrasins à Poitiers en 732 a pour effet secondaire la naissance de fromages de chèvre (" chebli " en arabe, d'où Chabichou) qui feront le renom du Poitou.
- Allergènes : Aucun
Collections: FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE
Catégorie: AOP, calendar, France, Lait cru, Pâte molle à croûte naturelle, Savoureux