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Cathare chèvre fermier

Le cathare dispose d'une pâte de couleur blanche, lisse et fine, légèrement crémeuse sous la croûte avec un noyau blanc à cœur. Ce fromage offre un léger parfum caprin et d'herbes fraîches, saveurs délicates qui se retrouvent en bouche. Son goût caprin se développe avec la durée d'affinage.

  • Prix : à la pièce
  • Poids : 180 gr
  • Origine : Languedoc (France)
  • Matière grasse : 29%
  • Intensité :Moyenne à forte
  • Affinage : 2 semaines
  • Accord avec les vins :Gaillac blanc
  • Recommandation : Ce fromage de chèvre porte fièrement l'emblème de sa région : la croix occitane inscrite sur la face principale de son disque plat et cendré.
  • Allergènes : Aucun

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