Camembert de Normandie AOP

Ce Camembert de Normandie est le seul et unique fabriqué et moulé à la louche, à la main au coeur du village de Camembert dans la ferme historique du Clos de Beaumoncel. C'est la crème de la crème du camembert fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches 100% Normande de la ferme de Vimer une exploitation engagée dans une démarche de conversion en Bio. Une merveille gustative!

Nous vous proposons une production traditionnelle issue d'un mélange de lait des fermes des alentours ou de la ferme avec vaches 100% Normandes.

• Prix : à la pièce
• Poids : 250 gr
• Origine : Calvados, Orne, Manche, Eure (France)
• Matière grasse : 40%
• Intensité :Moyenne à relevée
• Affinage : 4 semaines minimum
• Accord avec les vins :quasiment tous les vins rouges vont avec ce fromage, mais aujourd'hui on peut également l’accompagner avec du cidre.
• Recommandation : C’est l’ingénieur Ridel qui eut l’idée en 1880 d’emballer le Camembert dans une boîte de bois mince..
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)