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  • Calenzana brebis Corse

    Ce fromage rare est fabriqué par les producteurs corses dans la région de  Calenzana et ses environs en Balagne. Il est élaboré à partir de lait cru de brebis, exclusivement provenant de leurs troupeaux.

    Le Calenzana se déguste jeune, mi-frais, ou affiné, développant ainsi un caractère unique avec une saveur piquante qui rappelle les fromages du Niolo. Une véritable délicatesse à savourer !

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 400gr
    • Origine : Calenzana (Corse)
    • Matière grasse : 54%
    • Intensité :Douce à Moyenne selon l'affinage
    • Affinage : 1 à 2 mois
    • Accord avec les vins :Bandol blanc, Vouvray, Cassis ou Sancerre blanc
    Ingrédients

    lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait de brebis

    Customer Reviews

    Based on 3 reviews
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    S
    Sebastien Sermet (IDF)
    CALENZANA BREBIS CORSE

    un régale à découvrir absolument

    D
    Delphine Ponge (CVL)

    Mon préféré

    i
    isabelle CAUSSAT (PAC)
    isa

    très bon fromage

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