Bleu de Gex ou Septmoncel (AOP)

La portion

Prévenez moi quand ce produit sera disponible:

  • Prix : à la coupe (20,45€/kg)
  • Poids : 7,5 kg
  • Origine : Ain et jura (France)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité :moyenne
  • Affinage : 2 à 3 mois
  • Accord avec les vins :il s’accorde aussi bien avec les vins rouges de Bordeaux et des Côtes du Rhône, qu’avec les vins du Jura rouges ou rosés.
  • Recommandation : Son origine remonterait au 16ème siècle. Fabriqué uniquement en zone montagnarde avec les lait des vaches de race Montbéliarde, le Bleu de Gex a gardé toutes ses particularités.Ce fut le fromage préféré de Charles Quint.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

INSCRIVEZ-VOUS ET RECEVEZ LE GUIDE DES FROMAGES AOP