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Berrichon chèvre fermier

La portion

Le Berrichon est un fromage fermier de Touraine de type Sainte-Maure. Sa fabrication assez confidentielle, La qualité du lait et le savoir faire de son atypique producteur donne  à ce fromage une saveur unique et une typicité à faire palir plus d'une production AOP.

La présence de la paille à l'intérieure, traversant le fromage est une signature d'appartenance à la famille des fromage fabriqués autour de la ville de Sainte-Maure de Touraine près de Chinon. 

  • Prix : à la pièce
  • Poids : 300 gr
  • Origine : Touraine (France)
  • Matière grasse : 35%
  • Intensité :Douce à Moyenne
  • Affinage : 1 mois
  • Accord avec les vins :Bourgueil, Chinon, Gamay, Cabernet d’Anjou, Puilly fumé, Chinon
  • Allergènes : Aucun

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